一想到美國餐廳，大多人都會直覺的思考到速食業，但隨著時代的改變，人們的飲食習慣也隨著更動，速食餐廳不再是唯一選擇，消費者對於餐廳的需求，逐漸從快速轉變成為健康，因此新一代的速食業就因應而生，結合了速食和全服務餐廳的優勢出現的新的經營模式-快捷休閒餐廳（Fast casual restaurants）。
依據財政部稅務行業標準分類第7次修訂（6碼）別，醫藥材流通業產業的業種業態可分類如表1所示。業態是指「經營的型態」，可分為批發與零售二類，業種是以「經營的商品種類」為區分，可細分為藥品、醫療器材、食品生技、其他藥品及醫療用品批發等四個領域。
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低價策略不再是餐飲的萬靈丹，麥當勞在2002年推出的平價策略「Dollar Menu」，讓業機一度止跌回升，但直到2014年的今天，麥當勞繼續面臨業機下滑的危機，也就是說長遠看來，一味的以低價策略面對廣大又難以伺候的消費者們，並非是長遠之計。
近年來，歐美開始興起「分享經濟（sharing economy）」概念，這是一個足以改變我們熟悉的各種經濟生活的創新。過去消費者習於擁有大多數他們使用的東西，如今卻有愈來愈多消費者樂於分享和租用而不必擁有東西，分享經濟已在今日世界生根並快速成長。
隨著社會發展和人們生活水準的普遍提升，以及人類生活模式的改變，以生物技術和生命科學為先導的健康產業成為21世紀引導全球經濟發展和社會進步的重要產業。
過去追求低價、快速的餐飲業，在面對講求品質、食材成本節節高升的現在，主打薄利多銷的速食餐廳逐漸遇到問題，像是麥當勞於2002年衰退時期採取「Dollor Menu」(在台灣稱為超值套餐)，推出1美元漢堡，開啟速食業的銅板旋風。
台灣新創公司健康瘦身平台iFit愛瘦身，繼2014年3月獲得天使基金Cherubic Ventures的2500萬元種子投資之後，2014年12月宣布完成8000萬台幣的A輪融資，由之前才宣布以千萬投資LIVEhouse.in的心元資本領投。