因宗教關係，回教徒不能使用含有酒精、豬肉以及豬萃取物成份的食品或產品。只要是來自豬隻，就算只是一滴血，也都不能吃，沾染到豬的廚房用具煮出來的食物也不能食用。
東協十國當中，馬來西亞為第三大經濟體，僅次於印尼及泰國，領先新加坡。世界經濟論壇公布的「2015-2016全球競爭力報告」資料顯示，馬來西亞競爭力排名在全球140個參評經濟體中排名第18位（前一年為第20位）。
餐飲業在科技應用上的腳步，隨著平板裝置這種行動性高、觸控方式簡易的運算裝置出現，並朝向傳統主機和平板混合應用發展，衍生的POS App應用也為POS（Point of Sale）系統的發展帶來顯著的改變。
2025年台灣將邁入「超高齡社會」，也就是65歲以上人口，占總人口比率達20%，進入高齡社會，吃仍是每人每天最重要的事。
根據經濟合作暨發展組織（OECD）的研究報告，預計到了2030年，亞洲消費者市場的規模將達到56兆美元。而且，亞洲消費者將在全球中產階級消費增長中占到80%的比重。
餐飲業營業額連年創新高，因為台灣人追求新鮮感，也讓餐飲業改變經營策略。王品以『王品牛排』單一品牌切入市場，之後發展多品牌策略，成為台灣連鎖餐飲業的龍頭。
依據財政部稅務行業標準分類第7次修訂（6碼）別，餐飲產業的業種業態可分類如表1所示。業態是指「經營的型態」，不以銷售商品的特性而是以其經營型態為基礎來區分行業。以下分析將依據表1的範疇進行分析。
為了解台灣地區零售及餐飲服務業者科技系統應用與未來規劃，協助釐清產業對於新興科技項目的需求優先度，提供國內相關單位作為未來研擬商業科技化應用建議。
其中在這幾年竄起的主題餐廳更是，是種從大眾消費走向分眾（個人化）消費的餐飲創新思維新商業模式。世界上最早稱呼出現主題餐廳的餐廳，是1994年在美國的蘇明達洲開設的熱帶雨林餐廳。
當規模越來越大，分店遍地開花，在走向標準化、規模化的經營過程中，[要不要蓋中央廚房]的議題便常會出現在會議中。