自主研發綠香蕉抗性澱粉包埋技術，並應用於新藥(口服肝癌疫苗與微菌叢移植)與保健食品(益生菌、活性天然成分)的開發。
保健食品結合臺灣農業可利用資源，以研發能力提升農產品價值與保健食品市場區隔性，創造追求健康、環境友善與農業永續的循環經濟。
新藥預計於2024進入臨床試驗。