以「供應鏈資訊如何轉化為品質安全管理決策」為核心，透過黃豆、咖啡、地瓜及芝麻等不同農產原料案例，從產地、生產、品質規格、食品安全、儲運加工到市場變化，探討食品企業如何掌握供應鏈資訊、辨識風險變化，將資訊轉化為供應商管理、驗收監測及風險預警措施，提升食品品質安全與供應鏈韌性。

活動資訊
應用供應鏈資訊強化食品品質安全韌性研討會 （2026-10-15 10:00 ~ 2026-10-15 16:30）
活動地點：財團法人食品工業發展研究所 服務大樓4樓大講堂 （新竹市東區食品路331號）
參與人：吳小姐
聯絡人：吳小姐 （03-5223191#231）
活動網頁：https://mms.firdi.org.tw/viewdetail/context/780


發布單位：產業發展署
發布日期：2026-09-30