一、為強化臺灣特色美食，本署辦理「優質鍋物嘉年華活動」，透過甄選食、色、香、味俱全的優質鍋物，帶動鍋物業者與其產業鏈發展，進而促進餐飲服務輸出國際。本年度以「鍋遊臺灣 好鍋湯底」為主題，鼓勵餐飲業者以多元湯底為核心，結合豐富食材與創意醬料，展現臺灣鍋物的在地風味與獨特魅力。

二、申請期間：自公告日起至115年5月25日止。

三、申請方式：線上報名（網址：https://gourmetaiwan.tw/#/Event/42）。

四、聯絡資訊：餐飲計畫小組
　　林小姐，電話（02）2698-2989分機80539，電子信箱[email protected]、
　　尚小姐，電話（02）2698-2989分機01954，電子信箱[email protected]。


發布單位：商業發展署
發布日期：2026-04-28