根據Deloitte發布的2018全球零售力量報告顯示，進入全球前250大企業的日本零售業者共有32家，但海外營運比重僅8.9%，平均海外營運分布國家數為4國。與全球水準相較，兩項指標均相對落後。然而在高齡少子化趨勢日益加劇的挑戰下，日本零售業者長期以來高度仰賴母國經營的獨特模式正受到挑戰，轉成為驅動業者海外輸出的重要關鍵。
想要到海外展店的餐飲業，尤其是連鎖業者，大多了解標準化的重要性，但對於單一店而言，標準化的意識就相對薄弱許多，尤有甚者認為沒有標準化難道就不能國際化嗎？再者，業者通常認為，我們的餐飲事業較特殊，都是走客製化路線，所以很少標準化。面對這些想法，是否正確？可以進一步思考，為什麼需要標準化呢？標準化目的為了減少人為錯誤，降低成本，穩定品質，也就是說做好標準化理應會帶給業者錯誤減少、成本降低、品質更穩定。
依據財政部稅務行業標準分類第7次修訂（6碼）別，餐飲產業的業種業態可分類如表1所示。業態是指「經營的型態」，不以銷售商品的特性而是以其經營型態為基礎來區分行業。以下分析將依據表1的範疇進行分析。
Krispy Kreme目前全球有1,000家以上門市，對於連鎖管理和拓點有其嚴格得執行模式，以下就Krispy Kreme的加盟流程上分析該企業的優劣勢。
2015年是美食達人豐收的一年，去年總營收將近180億元的紀錄，今年1~11月的合併營收即破185億元新台幣，在營收樂觀的情況下，股價持續看好，與年初的股價直接成長了7成之多，是目前台灣餐飲業者中最被看好的企業之一。