淨零排放是當前國際趨勢，當各國提出2050年淨零排放的目標時，產業界也開始重視碳排放的檢視並提出因應策略。畜牧產業也不例外，依據聯合國糧食與農業組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations）全球每年71億噸，約人為溫室氣體排放量的14.5%。為了追求環境永續，國內外政府及畜牧業者也提出因應對策以追求減少碳排。
包括嘉里大榮在內，近年我國不少大型零售業者與新創企業均積極投入生鮮電商經營。例如東森集團便以「安心優質食材」作為東森購物網的成長目標商品，並以網路生鮮超市做為定位，與其他電商做出差異化。然而放眼全球生鮮電商產業，可以見到眾多因未能創造差異性而陷入價格競賽的挑戰者們。受惠於低溫物流成本快速滑落，加上消費者網購普及度的提升，生鮮電商自2000年網路泡沫後再次崛起，在近三年掀起投資與創業熱潮。不過潮水退…