重點摘要：商研院調查發現：疫後雖然旅宿、餐飲、零售等服務業大幅復甦，但卻因持續缺工，導致服務量能無法提升、服務品質日益低落、且因人才挖角情形嚴重，亦使企業整體戰略計畫受影響。服務業宜訂定全新的人才發展策略，並配合AI協作轉型以開拓新局。
麗寶集團（簡稱麗寶）旗下的「福容大飯店」，在台灣已有25年的歷史，儘管歷經疫情衝擊，仍堅守台灣觀光產業，目前全台15家分店不僅持續營運亦無裁員，2023年第2季更正式推出全新輕旅品牌「福容徠旅」。麗寶表示未來5年內，規劃將在南投埔里、台北圓山、澎湖、屏東東港及台東三仙台，投資興建飯店打造全台環島最完整便利的連鎖住宿網絡，作為麗寶打造連鎖住宿品牌之最佳策略。
福泰飯店集團（簡稱：福泰），是由福華大飯店副董事長廖東漢創立，福泰素來以擁有強大的管理顧問團隊，經營版圖橫跨飯店整合、百貨商場、酒店式公寓及休閒旅遊產業等。自 2004 年成立至今已成功開發多項品牌，目前旗下共有台北、礁溪、台中、彰化、嘉義 9 家分店，目前已確定攜手JR東日本集團日系品牌，重新經營台南大億麗緻酒店，福泰主打環保與永續的酒店品牌策略。
亞都麗緻大飯店（以下簡稱：亞都）成立於1977年5月25日，前身為亞都大飯店(股)，1979年12月13日開始正式營運，1997年4月28日更為現名，公司為麗緻餐旅集團旗下唯一掛牌上櫃的國際觀光旅館，提供住宿及餐飲等服務，亞都堪稱是作為台灣標誌性的國際觀光旅館。 無論國際觀光旅館、一般觀光旅館、合法旅館及合法民宿等國內旅宿業者，近三年以來國內旅宿業亦飽受COVID-19疫情蔓延所苦，被迫調整營運…