疫情催化 外賣速食崛起

新冠疫情侵擾二年多來，餐飲業營運隨著疫情發展而起伏，主要受民眾自主不外出之負面影響，但若是再細分餐飲業中的各行業別，發現仍有一些較不受疫情衝擊，抗跌反升的經營型態，是屬外帶外賣及速食連鎖型態的業者。