魚香世家搶賺觀光財

「丸文調理食品」前身是「丸文商號」，1950年在台中市第一市場55號攤位起家。創立超過一甲子時間的丸文調理食品是台中老字號魚香世家，產製的旗魚鬆、旗魚丸等產品，是很多台中人的記憶。主要商品有純手工製作的金黃色顆粒旗魚鬆、旗魚丸、天婦羅等各式魚漿煉製品。而在企業第二代、第三代秉承第一代以良心本位的經營理念下，不斷開拓創新，提高產品力及包裝力，讓品牌快速在市場嶄露頭角。