《專家傳真》服務生都變機器人了 ─工業4.0進軍餐飲業

根據麻省理工科技評論（MIT TECHNOLOGY REVIEW）報導，機器人的應用將準備顛覆各產業，其中以例行化工作將成為取代的首批汰換族群。所有行業都有例行化的工作存在，餐飲產業也不例外，美國加州一間餐廳添購漢堡製作機器人「FLIPPY」，透過攝影機與熱感測器來精準完成燒烤的動作，並將肉排放到漢堡麵包上，知名連鎖餐飲業者CALI BURGER決定採用這項技術，未來計畫全面導入50家分店。