《專家傳真》共享經濟延燒 家鄉味也有大商機

共享經濟對大眾而言，早已不是陌生的商業模式，透過分享交通的UBER、分享空間的AIRBNB等企業，讓共享經濟更為人所知。讓閒置資源以共同分享的方式能更有效的被運用，便是「共享經濟」的核心概念，但除了住與行之外，食是否也能加入共享的行列？「共食」的影響與發展，到底可以帶來多少的商機？在國外已有許多共食的APP透過網路發展迅速，利用食的共享經濟連結鄰里朋友與愛好美食的陌生人，此外，也可對全民健康與地球環保帶來正面影響，以下分析共食商機的模式提供參考。