健康=昂貴的認知 確實影響消費行為

台灣食安風暴頻傳，飲食健康已成為國人最關注的議題。根據商業發展研究院范慧宜博士去年的調查顯示，台灣飲食健康相關產業現階段總產值約為1,421億元，民眾平均每月花費1,501～1,944元於健康餐食上，估計未來一年內產值可望成長102.71％，看得出人們對於飲食健康的確是捨得花錢。