餐飲業面對低進口關稅與匯率升值新常態下之內需市場變化

重點摘要：全球經濟變動與美國「對等關稅」衝擊消費信心，加上臺幣升值與國際物價波動，將對以內需市場為主的餐飲業的影響，餐飲業利潤結構重塑，業者須在成本控制與市場競爭中取得平衡；消費者被迫適應新常態，未來外食、超市等大眾市場，預估會以平價量大的進口品為主力。