從家庭主婦到創業家

近年來掀起一股婦女創業風潮，其中尤以府城館生技總經理盧靖穎的創業故事最吸睛，從全職媽媽搖身成為把虱目魚行銷全球的虱目魚女王，今年更計劃在虱目魚的故鄉－台南，成立「虱目魚產業文化館」，要讓虱目魚的家鄉味立足南台灣，放眼全世界。

府城館生技總經理盧靖穎表示，自專科畢業後，就從台南嫁到台北，當了10年全職媽媽。直到老公到大陸經商，空巢期的恐慌讓她開始思考人生的定位，當時正好接觸到政府積極協助婦女創業，也開啟她網路創業的生涯。

虱目魚網路銷售 啟動科技化創業

從小就在台南長大的盧靖穎認為，對於許多離鄉在外的遊子來說，虱目魚就是充滿家鄉味的象徵。但由於早期虱目魚的產地多在南部地區，要運送到北部的魚市場數量有限，供應鏈相當不足，加上每條虱目魚裡有222根刺，料理及食用起來相當不便，也讓許多顧客望之卻步。

因此盧靖穎決定以虱目魚為標的，要讓更多人透過網路下單，直接可以食用到新鮮無刺的虱目魚。

在準備營運前，由於對整個虱目魚產業不了解，盧靖穎足足花了三個月去找尋魚貨供應商，她說，許多廠商不願意配合，因為當時完全沒有業者可以想像把虱目魚放在網路上販買會有什麼商機，最後是拜託老闆，就把她當成一般的家庭主婦來買魚，只不過她買的比較多一點，而且保證銀貨兩訖，才終於有貨可以賣。

盧靖穎說，透過網站行銷，為了與傳統市場賣的虱目魚做差異化區隔，同時兼顧許多怕刺而不吃虱目魚的饕客能有新的選擇，努力找尋養殖產地加工除刺，並且以真空包裝急速冷凍宅配，嚴格要求要比傳統魚販的魚還新鮮，也因為這樣的用心，網站正式開站後，便吸引不少饕客們慕名前來，成功將傳統服務產業科技化。

在盧靖穎的努力下，93年府城館獲得經濟部中小企業處新創事業獎的肯定，並加入創業家圓夢計畫，在創業顧問的輔導下，逐漸穩定成長。

虱目魚產業文化館 落實體驗行銷

由於期望將事業永續經營，盧靖穎將公司定位為虱目魚創新商品的專業開發行銷公司，致力開發各項虱目魚全魚加值應用商品，食品加工的應用如利用無刺魚肉製作成虱目魚水餃、虱目魚香腸、虱目魚冰棒及虱目魚魚露，魚鱗還可以粹練成魚膠原蛋白。

民國98年更轉型跨足保健美妝領域，創立「SabaQueen」品牌與台肥生技中心合作開發萃取虱目魚鱗中的膠原蛋白，開發膠原蛋白保健美妝系列產品。盧靖穎強調，今年計劃在台南設立「虱目魚產業文化館」要讓民眾體驗虱目魚更深層的故事及濃厚的在地情感。

「想做就會成功，只要用心經營，堅持最好」盧靖穎如此說道，公司成立之初也是透過不斷與創業顧問緊密合作，才能奠定企業的基石。今年度府城館藉由經濟部中小企業處婦女創業菁英計畫的顧問輔導，檢視與調整營運模式，立志一步步實現設立「虱目魚產業文化館」目標，盧靖穎也參加了資金媒合會，期待獲得創投或天使投資人資金挹注，加速夢想實現！盧靖穎以自身經驗指出，善用政府提供的輔導資源，是創業最便捷的方式，建議有志創業的婦女朋友應善加利用。

【美力心聲】

在創業之前從未上過班的我，若不是因為走出廚房，走出家庭，開始創業，我將永遠也不知道原來自己除了當個家庭主婦還是有其他能力的。

以前人家說『男怕入錯行，女怕嫁錯郎』，而走過這段創業之路，我認為決定創業就如同決定婚姻大事一樣的重要，經營事業就如同養小孩一樣，一旦做了錯誤的決定，可能會導致難以回頭的黑暗人生，不可不慎呀！而養小孩就是不斷無怨無悔付出，灌注它養份滋長，他可能不會同等回報你，而你仍期待他成為對社會有貢獻的人，當然養事業也是相同的道理。

經營事業可能會面臨如同婚姻生活中的種種嚴峻考驗，但用心付出，堅持不放棄，相信一定會有機會，經營出屬於自己的桃花源來。

【顧問解析】

產品具特色，且多樣化，兼具文化與觀光元素，目前取貨成本上沒有優勢，建議向上整合，降低取貨成本。虱目魚文化園區的經營與原營運管理模式有極大不同，需思考現有團隊是否可以勝任？資本運用需更明確規劃，如何促使消費提高亦是一大挑戰。