「想要創出一番事業，就要有不放棄的決心。」地球村食品科技公司負責人吳翊榛說，當初從父母的團膳事業中開創出「觀光工廠」這一條新路，靠的是不被支持也要堅持下去的信念，翻轉傳統便當工廠給人很「俗」的刻板印象，讓卡多利亞良食故事館成為時尚味十足的食農觀光景點。

執行長吳翊榛：有念則花開，俗女出頭天

遊覽車一輛輛駛入位於臺南後壁的「卡多良食故事館」，館內有人在參觀團膳生產線、有人在歐式自助餐檯中穿梭取餐、還有家長忙著為穿著小廚師服製作DIY餐點的小朋友拍下開心模樣。這一切，都是地球村食品科技公司負責人吳翊榛一手打造的王國。

強化行銷力拼訂單，成功翻轉財務危機

2006年，父母親經營近10年的卡多利亞團膳事業面臨財務危機，吳翊榛身為獨生女，責無旁貸回家救援，從原本的國小老師變成團膳子公司—地球村食品科技公司的負責人，透過行銷企劃能力協助母公司度過難關。

當時，卡多利亞團膳便當因為擴張太快而導致虧損，吳翊榛與母親毅然決然撤掉不賺錢的店面，改善餐點製作的設備與流程，同時以文字行銷能力強化公司所用食材的新鮮、在地、健康等特色，積極參與科技大廠與校園的團膳招標案，協助父母取得學校及台積電、奇美材料等大廠的團膳訂單，成功化解母公司財務危機。

此後幾年，團膳事業穩定發展，母公司購得一塊占地1200坪的土地，蓋起一棟依據食品安全管制系統（HACCP）打造的現代化團膳工廠，並導入ERP管理系統等。吳翊榛想著，要招募更多年輕人一起打拚，事業才能經營更為長久，於是向一所私立大學食品餐飲管理學系老師提出人力需求，沒想到被老師婉拒：「因為我們學生的求職目標都是五星級飯店。」這話像是一句當頭棒喝！原來，像這樣傳統的團膳公司，就算再怎麼賺錢，也無法吸引年輕人來加入。吳翊榛不甘如此，決心要讓原本單純的團膳製造業，轉型為多元經營的餐旅食品觀光產業。

身段放軟不躁進，一步步實現理想

然而，吳翊榛的構想，第一時間就被觀念傳統的父母推翻。

團膳便當的營運模式是現做現賺、快速獲利，但吳翊榛想要在工廠推廣食品安全理念及營養教育，並帶動觀光人潮，藉以建立全新的公司形象。這一切創新作為，不見得看得到效益，卻都得先大筆投資，所以吳翊翊榛的提議被父母拒絕。「我不想放棄，也不想跟父母硬碰硬，只好放低姿態持續溝通，一步步慢慢來。」至少最初工廠蓋好時，在她的爭取下，保留一條參觀膳食製程的路線，開放給學校及公司參訪。

由於開放參訪的效果很不錯，2014年公司決定投入觀光工廠，吳翊榛就以「大家來參觀便當工廠，卻什麼都沒得吃」為理由，成功說服父母同意她在廠房二樓設置溫馨舒適的歐式自助餐廳。沒想到，這個結合在地農產與歐式料理的手法大受歡迎，成功帶來人潮，也漸漸開始吸引年輕人加入團隊。擅長美術與設計的吳翊榛，更趁勝追擊地為工廠的裝潢設計增添滿滿的文創色彩，並申請一座亮黃色的「良食故事館」公車站牌，並將觀光工廠命名為「卡多良食故事館」。

同時吳翊榛也帶領團隊規劃各種親子活動，不僅舉辦食農教育講座，也讓小朋友化身小廚師，讓孩子有機會去觸摸認識食材的原型原味，並推出DIY披薩、飯糰、烘焙點心等手作體驗課程，甚至還有寶寶抓周活動，爸爸媽媽看著小孩可愛認真的模樣，樂得在一旁拍照打卡。透過網路社群的傳播，很快打開「卡多良食故事館」的知名度，成功建立卡多良食的品牌形象，並且讓工廠成為有得逛、有得吃、有得玩的觀光工廠。

集結女力，帶動地方發展

成功轉型之後，「卡多良食故事館」於2020年受到全聯阪急麵包的青睞，拿到全聯在臺南所有分店麵包製作的訂單，這讓吳翊榛很有成就感。下一步，她還想要推廣便當餐車、開發冷凍食品調理包，讓公司朝向多角化的經營。

吳翊榛還有更大的夢想，她想要發起一個老屋創生計畫，打造大新營區域發展的平台，結合後壁、新營、白河等地區的特色農產品，以合作互助的方式共同營銷，創造經濟效益，吸引青年回流農村。

為此，吳翊榛不但積極參與後壁區的商圈事務，同時亦將擔任2021年新營國際青商會長，並計劃進駐歷史建築義昌碾米廠，集結多位青年女性創業家，包括文創界、藝術界、行銷界及當地紙袋工廠二代等出色人才，一起在後壁區創業，凝聚成一股強大的女力能量，帶動地方發展。

自嘲為俗女的吳翊榛勉勵所有想創業的女性，有想法就大膽去做，遇到困難就去解決，就算不被看好也要堅持信念，終有一天一定能開出美麗的花朵。