獨特的8字型蛋捲，一改傳統的長條造型，這是六月初一的明星產品！「成功不是偶然，而是一條漫長之路。」執行長沈劭蘭曾經創立行銷公司，賣過鱸魚精、木桌、辦過夏令營，也轉投資過餐廳，過著與金錢和時間賽跑的日子，終於在15年後再度創業成功，以網路行銷、零售通路，以及深耕業務的豐富經驗，整合線上與線下，打造出全臺最大的伴手禮電商王國。

以8字型蛋捲在市場中爆紅的六月初一，於2017年成立的第一年，銷售量就突破40萬盒，締造上億元業績！精準且宏觀的市場布局，讓不少人對它嘖嘖稱奇。

15年磨一劍，歷經借貸奔走人生

說起創業歷程，沈劭蘭說，自己一出社會就開始跑業務，30歲那年創立行銷公司，做代理商、購物商，幫不同廠商做網路行銷、賣產品，以此賺取服務費；同時也自己批貨，上電視購物販售。「最難忘的是為了要批貨、周轉，不斷在借錢中度日，從銀行、信用卡、車貸、租賃、到朋友、家人⋯⋯那是在自尊、面子、信任和毅力間拔河！」沈劭蘭形容，當時的行事曆上，她用藍筆記行程，用紅筆寫還錢時間，承受很大壓力，「但我的目標感很明確，既然要做，就堅持不放棄。」

15年的歲月，沈劭蘭經常在早上7點半就開始拜訪客戶，接著10點、下午1點、3點⋯⋯馬不停蹄的生活，練就出她的堅忍和韌性！「我的公司有底氣，而這底氣，來自我做業務培養出的談判、溝通、行銷能力，還有很強的自律性。」

為了孩子與家庭，以8字型蛋捲再出發

回想創辦的契機，沈劭蘭坦言，自己有兩個兒子，目前一個高一、一個小五，在當年那段兵荒馬亂的日子裡，有一天，她突然想不起大兒子從小一到小六的聲音！她掩面痛哭，覺得自己沒辦法再這樣過日子，「我曾在欠錢時，壓力大到對孩子不耐煩大吼，當下驚覺，孩子何辜？為何要承受媽媽的壓力！」

一直以來，沈劭蘭需要靠業務拜訪才有業績與收入，經常無法為孩子照料三餐，遇到孩子發燒也不得不出門，這對一個母親而言，無疑是一種煎熬。為了從這種日子中解脫，她決定收掉行銷公司，瞄準門檻較低的烘焙業，而且不做冷藏、冷凍、年節產品，鎖定配方較單純的蛋捲。

這一次，她和先生先做市場分析，他們發現，義美蛋捲在臺灣深耕80年，福義軒也有40年資歷，要與前輩們拚零售，根本不是對手！為了創造差異化，他們研發過M型、心型、S型等手工蛋捲，都無法達到心中標準，直到他們做出8字型蛋捲，取名「8結」，巧妙結合送禮「巴結」的心意，終於拍板定案。

當時，8字型蛋捲的生產完全仰賴手工捏折成型，但是接近200℃的高溫，即使套兩層棉質手套都不夠。夫妻倆一邊生產，一邊思考解決之道，他們請工廠訂做出合適的機器，偏偏機器一上線，良率居然只有10%，「我嚇壞了！趕緊一步步調整，從機器、溫度、軟體、到製程，不斷解決問題。」歷經1年，終於完成自動化產線，得以穩定提升產量。

精準定位，打造一座電商食品王國

這個全球唯一以8字型蛋捲為伴手禮的公司，以精準的市場定位、電商團隊的營運，打造出少數擅長數位科技的新型態食品電商。相較市場上的蛋捲或伴手禮業者，以零售為主要銷售方式，六月初一卻以電商做出特色，並以OMO（Online Merge Offline）整合線上與線下，意即在線上做品牌溝通，再將線上和實體的會員做整合，這種數位運營能力，可說大幅領先業界。如此快速切入市場，歸功於沈劭蘭長期做網路行銷、零售通路，以及深耕業務的成果，「好像過去所累積的辛苦，現在全都派上用場了！」

如今，8字型蛋捲在外觀、結構與機器皆有專利，且六月初一的營收年年成長，成為臺灣最大的伴手禮電商公司，在韓國、香港、美國皆有代理商洽談合作，新加坡、馬來西亞、日本則以跨境電商為主要銷售方式。獨特的營運模式，讓公司在2020年榮獲經濟部中小企業處頒發的新創事業獎特別獎，優良的品質，更讓企業在2021年勇奪臺中市政府金手獎。

隨著產品知名度大開，吸引國內大型連鎖賣場、國際知名咖啡品牌等通路與企業前來洽談合作，「連鎖賣場提出兩千萬的採購量，但我忍痛拒絕，因為我不希望大量趕貨、降低價值，且代工也不是我想建立的品牌價值。」數千萬的訂單，也無法動搖沈劭蘭對品牌的執著。

事業與生活平衡，永遠保持正向思考

「女性常常承擔過多的壓力，經常沒有了『自己』！」沈劭蘭以過來人的心情提醒想創業的女性，事業與生活一定要平衡發展，別忘了要永遠保持正向思考，並努力進修自己，「多閱讀很有幫助，因為書裡有智慧，還有許多面對挑戰和克服困難的方法。」

沈劭蘭曾在青創學院與女性創業飛雁計畫擔任創業知能課程講師，這次參加女性創業菁英獎，她說，這是老天爺給的機會，讓她能將創業經歷分享給大家，「我期許自己在五年內，帶領公司成為臺灣出口第一的伴手禮品牌，成為一個在伴手禮業界中有影響力的人；並且帶領同仁建立一個有競爭力、熱情、愛好學習的組織，將這個品牌運營成業界標竿！」