印尼東爪哇的Tropodo村，曾以手工豆腐聞名，是當地人賴以維生的傳統產業重鎮。如今，這座安靜村莊卻因豆腐工廠大量使用進口塑膠垃圾作為燃料，成為全球環保組織的關注焦點。

而廉價燃料背後，卻是空氣污染、戴奧辛超標與塑膠微粒滲入食品的潛在危機。

事件由印尼環保人士Bule Sampah揭開內幕，而另一位紀錄片製作人Andre Fraser則透過影像向全球發出警告：「當發展中國家成為廢棄物的終點站，環境與人民的健康，究竟由誰來買單？」

豆腐鍋裡的毒火

綜合《衛報》與《羅盤報》報導。當地環保組織Ecoton調查，約60家豆腐工廠每天燃燒數噸塑膠垃圾、橡膠與泡棉，藉此供應當地生產約60噸豆腐。這些塑膠多數源於進口廢紙中混雜的不可回收物，如法國起司包裝、美國零食袋與澳洲寵物食品袋。

部分工廠老闆坦承使用塑膠是因為「價格便宜」。一車塑膠垃圾成本僅約13美元，相比之下，木材價格高出數倍，嚴重壓縮中小企業的利潤。對於當地規模有限、利潤微薄的豆腐工廠而言，這是無法拒絕的「經濟誘惑」。

塑膠微粒滲入豆腐，戴奧辛污染雞蛋

2024年，印尼環保團體Ecoton與Nexus3基金會合作，共同檢測市售豆腐，發現在東爪哇的豆腐中含有大量0.15毫米至1.76毫米的塑膠微粒。這些塑膠微粒可能透過空氣、水、甚至煙塵進入豆腐加工過程中。

戴奧辛是世衛認定的致癌物，會影響生殖系統、免疫系統及兒童發育，且具有長累積性。專家警告，雖然戴奧辛對人體影響仍在研究中，但已有研究顯示與心血管疾病、免疫系統失調等風險有關。

而焚燒塑膠的毒煙更直接危害居民健康。研究指出，工廠周邊300公尺內的PM2.5嚴重超標。若長期暴露其中，可能導致呼吸道疾病、慢性病甚至癌症。

不僅如此，環保團體也發現，工廠周邊的雞蛋戴奧辛含量超標48倍，顯示有毒灰燼已透過飼料、土壤進入食物鏈。

垃圾從何而來？全球廢料轉運鏈揭祕

這些塑膠垃圾來自一個看似毫無關聯的產業鏈：「進口廢紙。」據印尼海關資料顯示，每年約有300萬噸的進口廢紙運入印尼，主要用於紙漿生產。但在這些廢紙中，常混入30%難以分離的塑膠垃圾。

印尼造紙廠只需紙張，其餘塑膠則被低價轉售給當地中小企業，包括豆腐工廠、窯與陶瓷廠，用作燃料。這些塑膠大多來自澳洲、英國、美國、日本等國家，許多包裝仍清晰可見品牌與語言標籤。

政府與地方監管乏力

雖然印尼禁止露天焚燒廢料，但執法鬆散讓這些規範如同虛設。許多豆腐業者表示，若轉用木材將使成本上升5到6倍，嚴重影響市場競爭力。即使政府鼓勵改用環保燃料，但在缺乏補助與技術的協助下，轉型遙遙無期。

Nexus3的聯合創辦人Yuyun Ismawati直言，禁令若無法貫徹實施，只會淪為「漂綠」。她呼籲，富國應停止將塑膠垃圾外包給發展中國家，並要求政府對廢紙進口的污染加強管理。

廉價豆腐的背後，是誰的代價？

許多居民也對污染心知肚明，但在現實面前，只能選擇沉默。一名居民表示：「我們知道空氣不好，也怕孩子吸進去會生病，但這是我們的工作，沒有選擇。」

政府曾提出補助計畫，希望工廠改用木柴或天然氣，但多數業者認為成本過高、技術門檻太高，無法負擔。「如果不用塑膠，我就關廠。」另一位廠主直言。

東爪哇的豆腐沒有出口，只供國內消費。但這些豆腐不再是簡單的黃豆製品，而是富含塑膠微粒、戴奧辛的「環境犧牲品」。

參考資料:

♦ The Guardian（2025年5月9日），Toxic tofu? How plastic waste from the west fuels food factories in Indonesia
♦ 印尼羅盤報（2025年5月11日），Industri Tahu di Sidoarjo Kembali Gunakan Bahan Bakar Sampah Plastik, Apa Saja Dampaknya?

※ 本文經授權轉載自《關鍵評論網》，原文標題〈西方來的垃圾，東爪哇飄出的煙：印尼豆腐村的燃塑危機〉。不適用CC共創授權條款。

轉載自關鍵評論網，ASEAN：馬六甲

資料來源: 環境資訊中心