歲末年終迎來跨年、尾牙與春節聚餐高峰，環境部長彭啓明提醒大家：享受美食與團聚之餘，別忘了把「惜食行動」一起放進餐桌日常

► 食物浪費帶來三大衝擊：
① 環境面：廚餘腐爛會產生甲烷，溫室效應遠高於二氧化碳。
② 資源面：等於浪費水、土地、能源與農民心血。
③ 經濟面：被丟棄的食物，其實就是家庭的直接金錢損失。

► 環境部分享「歲末惜食三部曲」：
① 採購前先巡視冰箱、開清單再購買
② 尾牙、春酒依人數精準訂餐，自備環保餐盒
③ 廚餘確實分類，瀝乾水分再丟棄

► 結語｜
食物的終點應該是我們的胃，而不是垃圾桶。讓惜食成為歲末送給環境的一份大禮，一起減少浪費、降低碳排，迎接綠色、永續又福氣滿滿的新年💚

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資料來源：經濟部中小及新創企業署 LINE@碳服務